Các thiết bị bếp công nghiệp cần thiết nhất

Bếp công nghiệp thường phục vụ thức ăn cho rất nhiều người và thường được sử dụng ở những nơi cần quy mô bếp lướn như nhà hàng, khách sạn, trường học, xí nghiệp.... 

Tùy từng môi trường sẽ yêu cầu về mức độ cầu kì của món ăn khác nhau, tuy nhiên để chế biến lên những thực phẩm tốt thì bếp công nghiệp nào cũng cần đến sự giúp đỡ của các thiết bị bếp công nghiệp. Những thiết bị này thường tối ưu thời gian chế biến đồ ăn cho khách hàng rất nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng

Tùy theo mục đích sử dụng và chức năng của các thiết bị bếp inox công nghiệp mà ta có thể chia hệ thống bếp công nghiệp thành 5 loại chính: thiết bị sơ chế, thiết bị nấu, thiết bị bếp inox, thiết bị lạnh công nghiệp, thiết bị điện bếp công nghiệp.. Các thiết bị này mỗi loại đều có chức năng riêng biệt. Sau đây sẽ liêt kê các chức năng chính để các bạn cùng tìm hiểu trước khi thiết kế bếp công nghiệp phục vụ cho những dự án của mình.

Xem thêm

>  Bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội 
> Báo giá bếp ga công nghiệp 

Thiết bị nấu

- Các thiết bị nấu công nghiệp: làm chín thực phẩm bằng cách tạo nhiệt, hơi nóng để đun nấu và nướng.
- Thiết bị nấu được chia làm 2 loại chính là: thiết bị bếp Á, thiết bị bếp Âu.. có chức năng đặc biệt trong việc trang trí, chê sbieens hoặc biểu diễn những món ăn nghệ thuật
- Ngoài ra thiết bị nấu còn bao gồm: thiết bị tủ hấp, nướng, xào chiên rán công nghiệp

Thiết bị sơ chế:

- Thiết bị sơ chế dùng để cắt chặt hoặc xay thái nhỏ thực phẩm. 
- Các thiết bị sơ chế thường được làm bằng các chất liệu inox nhập khẩu, giúp cho thiết bị dễ lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng đảm bảo độ bền trong một khoảng thời gian dài. Sử dụng loại chất liệu này cho thiết bị sơ chế công nghiệp sẽ giảm được nhiều thời gian cho việc vệ sinh và chi phí dành cho nó.
- Các loại máy tiêu biểu cho thiết bị sơ chế công nghiệp bao gồm: máy xay, máy thái, mắt cắt, máy nghiền....

Thiết bị bếp inox

- Thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng phải được đơn giản hóa nhằm dễ dàng vệ sinh và tiện lợi trong quá trình sử dụng. Môi trường trong bếp thường nóng và nhiều dầu mỡ nên nếu chọn các thiết bị như sắt thì qua một thời gian sử dụng sẽ bị gỉ, bám bẩn và độ bền không cao.

- các thiết bằng inox hay được sử dụng bao gồm: Bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox…

Thiết bị lạnh công nghiệp

- Thiết bị lạnh cũng rất cần thiêt dùng để bảo quản lượng thực phẩm lớn nhằm đảm bảo cho thực phẩm luôn được tươi trước khi cho vào chế biến.

- các thiết bị lạnh hay được sử dụng như: tủ đông, tủ lạnh, tủ mát....

Thiết bị điện bếp công nghiệp

Nguồn nhiên liệu điện giúp làm giảm nguy cơ cháy nổ trong quá trình hoạt động, ngoài ra nó còn la thiết bị có thể thay thế các thiết bị bếp ga nếu không may đang làm việc mà hết ga. Ngày nay các thiết kế bếp công nghiệp sử dụng các thiết bị điện ngày càng phổ biến.

Với những chia sẻ trên hy vọng các bạn có thể tìm cho mình thiết bị phù hợp nhất, cần thiết nhất.

Posted in: Bếp công nghiệp, bếp inox công nghiệp, thiết bị bếp công nghiệp